四季折々の知恵 ❄️☀️

はじめに 🌾🍁秋は「実りの季節」と呼ばれるように、栗・柿・秋刀魚など、自然の恵みが食卓を彩る季節なんよ。旬の食材は単に美味しいだけじゃのうて、古くから文学や芸術に詠まれて、人々の暮らしや健康を支えてきたんじゃ。この記事では、秋の代表的な食材...

はじめに「昼と夜が同じくらいになったねぇ」――そう感じたら、もう秋分の頃なんよ。秋分は、昼と夜の長さがほぼ同じになる日。自然のリズムを感じる大切な節目なんじゃ。今回は、この「秋分」を軸に、彼岸との違いや秋の祭り、そして季節の食べ物を一緒に見...

🌾 山上憶良のうた「秋の野に 咲きたる花を 指折りかき数ふれば 七草の花」万葉集におさめられとる山上憶良のうたが、秋の七草を広めた始まりじゃ言われとるんよ。春の七草は「食べて無病息災を願う」もんじゃけど、秋の七草は「眺めて愛でる」もんなんよ...

はじめに 📖もうすぐお盆じゃのう。今年も、祖先の霊を迎えて感謝を伝える大切な行事がやってくる季節になったんよ。お盆は、日常の中で忘れがちな「ありがとう」を思い出させてくれる特別な時間じゃけえ。「迎え盆や送り盆、どうやって過ごしとる？」――今...

はじめに ～季節がくれる、やさしい甘さ～夏の盛り、暑さで少し気持ちがくたびれてきた頃、冷えた果物をひと口食べると「ああ、夏じゃなぁ」と心がほどける気がせんかね。昔は、冷蔵庫の中にこっそり冷やしておいたスイカ、親戚が持ってきてくれた贈答用のメ...

はじめに ～夏の恵みで元気をとりもどす～梅雨が明けて、陽射しがじりじりと強うなってくると野菜売り場に赤や黄色や緑の「夏の顔ぶれ」が並びはじめるんよ。真っ赤なトマト、つやつやのなす、とうもろこしの皮をむいたときのあの甘い香り…。それらを見とる...

はじめに ～夏の庭に、にぎやかな色が咲くころ～ 🌞夏の陽射しが強うなる頃、道ばたや庭先、公園で、ぱっと目をひく花が咲き始めるんよ。ひまわり、カンナ、マリーゴールド――どれも黄色やオレンジのあったこう色じゃけぇ、夏らしさ満点じゃ。けどよう見て...

はじめに ～海の日が来るたびに思うこと～ 🐚梅雨が明けるころ、「そろそろ海の日じゃなぁ」と気づくんよ。蒸し暑い日が続くけど、カレンダーに“海の日”の文字を見つけると、ふっと涼しい風が吹いてくるような気がする。昔は「海開きの日かね？」なんて思...

はじめに ～夜空を見上げる季節じゃのう～6月も終わりに近づくと、店先に笹や短冊が並び始めるけぇ、「ああ、もう七夕が近いんじゃなぁ」と思うもんじゃ。昔から「願いごとを短冊に書いて笹に結ぶ」いうて、この時期は空を見上げては、夢や希望を思い浮かべ...